絕色川菜第1期
- 狀態(tài):第1期
- 類型:生活
- 主持:
- 年代:2020 / 大陸 / 央視
- 導(dǎo)演:央視
- 國家/地區(qū):大陸
- 時長:每期90分鐘
- 語言/字幕:國語對白 中文字幕
- 首播時間:2020-12-27
- 首播/衛(wèi)視:央視
- 更新時間:2023-03-11 13:15:21
- 影視/評論:當(dāng)前有0條評論,
- 詳細介紹:在中國的八大菜系中,川菜是最普及、最接地氣、最具有…在中國的八大菜系中,川菜是最普及、最接地氣、最具有民間煙火氣的一種,百分之九十以上的川菜菜品源自于民間。從味道的普適性來說,川菜流行于中國甚至世界各地,可以說凡有中國人的地方就有川菜。本片選取了流傳最廣、最得大眾認同的六道經(jīng)典川菜,以較為全面的視角,系統(tǒng)地表現(xiàn)了這些菜品的起源、調(diào)味的講究、烹飪技法的奧妙,以及流傳過程中出現(xiàn)的變化和爭議。詳情
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