杜夫人看到馬世杰整天待在后廚干活，就想帶他出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，正好附近有一個(gè)西北菜館有幾道菜味道挺正宗的，便帶他前去品嘗。馬世杰對(duì)菜品很有天賦和研究，他品嘗了兩道菜后就指出了其中的問(wèn)題，剛好菜館老板葛掌柜前來(lái)，杜夫人就將菜品的瑕疵隨意說(shuō)了出來(lái)，馬世杰想要阻攔卻未攔住。葛掌柜得知馬世杰有如此技藝非常欽佩，因?yàn)橛泄餐Z(yǔ)言，兩個(gè)人聊得很熱乎。

　　杜鵑是個(gè)非常懂事的孩子，她跟馬世杰關(guān)系很好，經(jīng)常讓他帶著自己玩兒，還說(shuō)要學(xué)習(xí)廚藝，將來(lái)當(dāng)最好的廚師，杜永昌對(duì)女兒這個(gè)特別的理想感到有些好笑。杜永昌讓馬世杰沒事多出去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，提到蘇海有很多好玩的地方，還特意提到中午要領(lǐng)他一起去到蘇海最好的澡堂去泡泡澡。臨近中午時(shí)分，廣濟(jì)醫(yī)院的院長(zhǎng)盛伯未打來(lái)電話，說(shuō)有一個(gè)患者的病情很難確診，讓他有空去幫著看一下，因?yàn)槭⒉词亲约憾嗄甑睦吓笥押秃献骰锇椋庞啦痛饝?yīng)下來(lái)，況且許久沒有操起老本行，未免有些技癢，他說(shuō)下午四點(diǎn)鐘去廣濟(jì)醫(yī)院會(huì)診。

　　杜永昌怕影響下午會(huì)診，就取消了帶馬世杰去泡澡的計(jì)劃，他打電話回家告訴了杜夫人，杜夫人便讓馬世杰自己拿著套票前去，馬世杰見推托不掉只好一個(gè)人去了浴池。劉平安由于要追查張?zhí)┥降南侣?，先一步?lái)到了浴池，張?zhí)┥绞翘K海教育界的泰斗極人物，因?yàn)椴豢辖o汪偽政府擔(dān)任教育廳長(zhǎng)而躲了起來(lái)，他成了汪偽政府與共產(chǎn)黨所爭(zhēng)奪的重要人物。劉平安轉(zhuǎn)悠了半天才發(fā)現(xiàn)了張?zhí)┥降嫩櫽埃麕е粋€(gè)小跟班過(guò)來(lái)泡澡，這時(shí)馬世杰也來(lái)到了包間，他邊泡澡邊發(fā)出城里人真會(huì)享受的感慨，舒服之下他哼起了黃河的蓬蓬草小調(diào)，沒想到被隔壁的張?zhí)┥铰牭搅耍尭嘈∥喝ソo唱歌的人送去些棗糕和酒，就說(shuō)他的歌唱得太好聽了，讓他想想了黃河。