2010年11月，出演由羅海瓊、涂松巖、呂中、劉佩琦等人主演的親情劇《尋找幸福的日子》并飾演陳菁菁，一個(gè)在單親家庭中非常叛逆的問(wèn)題女孩，由此她正式進(jìn)入演藝圈。同年，還在中戲讀書(shū)期間的韓丹桐在表演導(dǎo)師的推薦下，被法國(guó)導(dǎo)演Fabien Gaillard選中出演喜劇片《老外》的女主角，在片中扮演了一名內(nèi)斂又不乏性感的武漢女孩，并憑借此片被提名莫斯科國(guó)際電影節(jié)和越南國(guó)際電影節(jié)兩次最佳女主角 。

2017年3月，搭檔張國(guó)立、蔣欣、高鑫等共同主演的都市家庭劇《老爸當(dāng)家》在安徽衛(wèi)視和貴州衛(wèi)視播出，在劇中飾演古靈精怪、灑脫直率的警花權(quán)愛(ài) 。4月，與楊玏、朱顏曼滋、楊奇鳴、何美璇共同主演的懸疑推理劇《被催眠的催眠師》在搜狐播出，在劇中飾演歌舞雙絕、傾國(guó)傾城的名媛瑤瑤 ；同月，以補(bǔ)位嘉賓的身份參加北京衛(wèi)視明星跨界音樂(lè)節(jié)目《跨界歌王第二季》，現(xiàn)場(chǎng)鋼琴獨(dú)奏演唱《演員》但遭淘汰，并在半決賽中復(fù)活 。10月，客串出演由張嘉譯、王珞丹、江珊、柯藍(lán)領(lǐng)銜主演的都市醫(yī)療題材劇《急診科醫(yī)生》，在劇中飾演一位飾演和江曉琪對(duì)著干的另類(lèi)新娘 。

2018年5月，出演由張一山、張曄子領(lǐng)銜主演的都市情景喜劇《家有兒女初長(zhǎng)成》，在劇中飾演江北一見(jiàn)傾心的神秘女神劉威 。8月，由周迅、霍建華領(lǐng)銜主演的古裝宮斗劇《如懿傳》在騰訊播出 ，在劇中飾演命運(yùn)多舛的后宮悲情美人黃琦瑩（儀貴人） 。12月，搭檔迪麗熱巴、竇驍共同出演的奇幻片《日月》殺青，在片中飾演鳳娘娘。

2019年1月，與陳建斌合作擔(dān)任特邀嘉賓參加北京衛(wèi)視文化創(chuàng)新類(lèi)真人秀節(jié)目《上新了·故宮第一季》 ；同月，出席精美FEIA年度盛典并獲得年度最具期待藝人獎(jiǎng)項(xiàng) 。4月，參加北京衛(wèi)視明星跨界家裝改造真人秀節(jié)目《向往的星居》并擔(dān)任“設(shè)計(jì)師推薦官” 。

2020年，出演脫貧攻堅(jiān)劇《閩寧鎮(zhèn)》開(kāi)機(jī) 。

2021年1月12日，參演的脫貧攻堅(jiān)劇《山海情》開(kāi)播 。

2012年，韓丹桐繼拍攝“保護(hù)鯊魚(yú)”的公益廣告后受邀參加“2012中國(guó)人口福利基金會(huì)尋子基金慈善夜” 。

2017年，韓丹桐擔(dān)任愛(ài)護(hù)動(dòng)物組織大使，并為亞洲善待動(dòng)物組織拍攝了一組反皮草公益片 。

韓丹桐憑借清爽的外形配以高雅的氣質(zhì)脫穎而出，先后在多部影視劇中飾演不同類(lèi)型的富家女，而不斷積累的演技也使得她將這些不同的富家千金身上的特質(zhì)詮釋的恰到好處 。電視劇《老爸當(dāng)家》中，飾演四女兒權(quán)愛(ài)的韓丹彤，因其“懟天懟地懟華妃”的霸氣耿直性格而備受期待 ，她在生活中也十分有愛(ài)心 。先有《老爸當(dāng)家》里的“國(guó)民老幺”，后有綜藝中的“鋼琴才女”的驚艷開(kāi)嗓，再到雜志中性感撩人的宅男女神，她把自己真正融于每個(gè)角色、每個(gè)故事、每段經(jīng)歷，無(wú)論是演員、歌手還是時(shí)尚，她似乎永遠(yuǎn)都是元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn) 。除了在演員和歌手的道路上一步步進(jìn)行著新的嘗試，她更是頻頻受邀亮相時(shí)尚活動(dòng)，于各種不同的風(fēng)格之間輕松切換，令人不容小覷 。（新浪、騰訊、鳳凰網(wǎng)、網(wǎng)易評(píng)）