1970年亞洲影展最佳男主角
1973年亞洲影展最具性格演員獎(jiǎng)
2007中國(guó)功夫全球盛典最佳動(dòng)作男演員獎(jiǎng)

姜大衛(wèi)的父親嚴(yán)化與母親紅薇結(jié)婚，生下姜大衛(wèi)和哥哥秦沛，但在姜大衛(wèi)四歲時(shí)父親就去世了，母親就嫁給另外一個(gè)丈夫爾光而生下弟弟爾冬升。

1969年，首次擔(dān)當(dāng)男主角出演了張徹導(dǎo)演的電影《游俠兒》，演繹了一個(gè)為情義獻(xiàn)身的年輕俠客。同年在張徹導(dǎo)演的電影《報(bào)仇》里飾演關(guān)小樓，獲得了1970年第十六屆亞洲影展最佳男主角獎(jiǎng)，成為香港歷史上首位“亞洲影帝”。

1973年，在張徹導(dǎo)演的《叛逆》中，姜大衛(wèi)飾演的角色富家子凌希，獲第十九屆亞洲影展最具性格演員獎(jiǎng)?！　?974年，首次執(zhí)導(dǎo)現(xiàn)實(shí)題材電影《吸毒者》；隨后又執(zhí)導(dǎo)香港喜劇片《怪人怪事》；同年還執(zhí)導(dǎo)了香港動(dòng)作片《死囚》。

1980年，主演了中國(guó)香港喜劇片《小生怕怕》；

隨后又參與中國(guó)香港劇情片《奪寶計(jì)上計(jì)》的拍攝和香港電影《富貴逼人》的拍攝和演出；同年拍攝是香港武裝電影《大內(nèi)群英》并榮獲馬來(lái)西亞評(píng)論華語(yǔ)電視100強(qiáng)第11名；又出演香港ATV電視劇《武俠帝女花》；并在該劇飾演武林第一高手中原桃花劍袁若飛。

1984年，為新藝城公司導(dǎo)演了喜劇片《上天救命》，該片在姜大衛(wèi)努力下票房超過(guò)千萬(wàn)港幣。

1986年，執(zhí)導(dǎo)影片《聽(tīng)不到的說(shuō)話》，該片為一部表現(xiàn)聾啞人及其犯罪人生的故事片，劇中他啟用劉青云，馬斯晨等人，女主角馬斯晨并憑借該片獲得亞洲影展最佳女主角提名。

1989年，出演邵氏一班兄弟為紀(jì)念張徹從影40年而作的電影《義膽群英》；同年還與鄭則仕合作出演香港電影《開(kāi)心巨無(wú)霸》并在劇中飾演曾先生。

1991年，出演張徹執(zhí)導(dǎo)的臺(tái)灣電視連續(xù)劇《刺馬》；隨后又出演楊天明導(dǎo)演的古裝武俠劇《九陰真經(jīng)》并在該劇飾演東邪黃藥師。

1994年，在香港無(wú)線電視制作的時(shí)裝

劇《再見(jiàn)亦是老婆》中飾演女主角陳秀雯的丈夫。

1995年，執(zhí)導(dǎo)由德寶電影公司制作的香港電影《黑雪》；隨后還執(zhí)導(dǎo)了達(dá)昌集團(tuán)有限公司出品的香港劇情片《不一樣的媽媽》并參與林嶺東導(dǎo)演的冒險(xiǎn)劇《大冒險(xiǎn)家》的拍攝和演出。

1998年，在香港電視廣播有限公司制作發(fā)行的清裝宮廷電視劇《乾隆大帝》中飾演曾靜。

2004年，與哥哥秦沛共同參演內(nèi)地大型電視連續(xù)劇《搶灘大上?！罚徊⒃趧≈信c秦沛扮演了一對(duì)宿怨已久的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

2005年，在爾冬升導(dǎo)演的香港影片《早熟2》中飾演法官；同年還與任達(dá)華、古天樂(lè)、梁家輝、等人合作出演影片《龍城歲月》并在劇照飾演徐警官。

2006年，在劉偉強(qiáng)導(dǎo)演的香港電影《雛菊》中飾演曹老板；同年還參與鄧衍成導(dǎo)演的香港影片《鏢行天下》的拍攝及演出。

2009年，在劉偉強(qiáng)導(dǎo)演的香港電影《游龍戲鳳》中飾演舅父。

2011年，出演羅永賢導(dǎo)演的香港電視連續(xù)劇《女拳》并在該劇中飾演黃飛鴻與原奧運(yùn)冠軍劉璇再度上演忘年戀。

2012年，出演根據(jù)古龍小說(shuō)改編的電視連續(xù)劇《天涯明月刀》并在2013年，受邀客串周杰倫自導(dǎo)自演的電影《天臺(tái)愛(ài)情》并在該劇中扮演老年的男主角浪子膏；隨后又在陳啟峻導(dǎo)演的都市愛(ài)情劇《把愛(ài)帶回家》中飾演夏烈陽(yáng)?！　?014，姜大衛(wèi)參與電影《澳門(mén)風(fēng)云2》，于2015年2月19日上映。