孫千從小就已開始獨(dú)立生活；因?yàn)闊釔畚璧?，所以孫千雖然出生于哈爾濱，但還是前往北京，在北京舞蹈學(xué)院附中學(xué)習(xí)了7年的芭蕾舞。之后，通過藝考考入中央戲劇學(xué)院，專業(yè)為表演系，并簽約于光線傳媒 。

2017年5月，孫千從300多名演員面試中通過并主演根據(jù)幽靈姐妹同名國漫改編的青春校園偶像劇《快把我哥帶走》，孫千所飾演的時(shí)秒是外強(qiáng)中干、典型的“討好型人格”的妹妹；該劇于2018年6月28日在騰訊視頻播出 。

2018年7月9日，參演的青春言情偶像劇《流星花園》在湖南衛(wèi)視青春進(jìn)行時(shí)劇場(chǎng)首播，在劇中孫千飾演道明寺的未婚妻何原姿，雖然身負(fù)家族婚約，但面對(duì)不愛自己的道明寺，何原姿還是選擇了放手 。

2019年9月，與李光潔、費(fèi)啟鳴合作主演的都市青春勵(lì)志劇《我在未來等你》愛奇藝播出，孫千在劇中飾演王微笑，學(xué)習(xí)優(yōu)秀，愛好播音，是劉大志的暗戀對(duì)象；此外，還為該劇演唱勇氣主題曲《閃著淚光的決定》 ；10月12日，參加騰訊視頻青春體娛跨界類型節(jié)目《超新星全運(yùn)會(huì)第二季》 。12月25日，與畢雯珺搭檔主演青春偶像劇《淑女飄飄拳》在優(yōu)酷播出，并在劇中飾演女主角風(fēng)飄飄，在一次意外中，出手救下太極“奇才”衛(wèi)楚，和他從相看兩厭發(fā)展到彼此欣賞 。

2020年，搭檔黃俊捷主演的古裝言情喜劇《萌醫(yī)甜妻》播出，劇中飾演太醫(yī)院小太醫(yī)田七 。

在孫千身上，除了一般意義上的好看，還能看到更多的潛力和靈性。有些年輕人挺木的，聊天只能說兩個(gè)字，但她會(huì)反饋更多的東西，很有生命力。孫千很爺們兒、很漢子，情感表達(dá)上又很細(xì)膩好看。孫千不屬于一眼看上去好美、很精致，她就像鄰家女孩，但特別有氣質(zhì)。她的美很天然，沒什么雕琢，甚至有一絲笨拙、有一絲羞怯、不知所措（導(dǎo)演韓青評(píng)） 。

在《快把我哥帶走》中，孫千打鬧時(shí)的小動(dòng)作，跟哥哥撒嬌時(shí)的小表情，不僅演出了妹妹的霸氣側(cè)漏，霸道之余還又有些嬌俏靈動(dòng)（網(wǎng)易娛樂評(píng)） 。