炊事班班長，原名洪建軍，來自廣東，是班中不可缺少的頂梁柱。懂得人性化帶兵，在班里有矛盾時總是他來想方設(shè)法的調(diào)節(jié)。自創(chuàng)“洪氏激將法”與“洪氏嚇人法”。

炊事班副班長，原名高明，來自山東。刀子嘴，豆腐心，平時老愛找茬挑毛病，關(guān)鍵時刻卻能為戰(zhàn)友著想，總是背黑鍋，老想當班長。后被調(diào)走，終于當上了正班長。

班里的采購員，原名周大斌，來自東北黑龍江。辦事大大咧咧，熱心助人。勤勞肯干，毫無怨言，每天騎著一輛小破三輪兒頂著風吹日曬去買菜。在老家有一個對象，名叫蘭蘭。

帥胡在班里做主食，掌管白案大權(quán)，原名胡毅，來自東北吉林。人長得帥氣，又時尚，是班中的才子，外加班長的智囊員。業(yè)務(wù)水平?jīng)]得說，夠開面點培訓班的，常有戰(zhàn)友和兄弟單位慕名來拜師。創(chuàng)作過《班長的腰》等作品獲得連里的好評，號稱“著名面點派詩人”。

在炊事班負責切菜和腌咸菜，原名姜小超，來自東北遼寧。為人憨厚老實。憨厚實誠、踏實肯干，但缺乏自信，沒啥主見，經(jīng)常跟東跟西，不過也是最好說話的，幫個忙絕無二話。因為沒啥心眼兒，所以經(jīng)常好心辦壞事，也經(jīng)常歪打正著而遭到表揚，甚至曾一不留神當了英雄。

劇中用的是本名“毛孩”，來自河南。小毛是炊事班里打雜的?！叭嗑蛿?shù)他最小，所有雜活他全包”，也因此經(jīng)常是“好事輪最后，排隊站隊尾”，雖有時因為不被重視而委屈，卻依然愛崗敬業(yè)，飼養(yǎng)工作廢寢忘食。活潑淘氣，是個機靈鬼，有時愛耍小聰明，卻聰明反被聰明誤；有時卻孩子氣地堅持原則而被稱為“一根筋”。炊事班的著名笑星，偶像是潘黃河。