美咲介紹：大愛蕎麥面的女高中生。出身北海道，為了成為蕎麥面師傅而離家出走跑到東京，結果邂逅了安先生。憑借從小培養(yǎng)的味覺，無論味道有多么細微的不同都能察覺出來。性格直來直去，有時也會暴走。特別喜歡名店“橋田”的蕎麥面，店主橋田更是她仰慕之人。