宇海爽快地答應(yīng)了佐那，放棄人氣酒店經(jīng)理的職位，到陷入危機(jī)的Grande·inhikaru任職。他馬上召集員工開會(huì)，首先發(fā)布人事安排：他自己代替時(shí)貞出任副總經(jīng)理，然后，讓年輕、沒經(jīng)驗(yàn)的小春代替江口擔(dān)任總廚師長。而且，他宣布要閉店數(shù)日，對(duì)設(shè)施進(jìn)行改裝。對(duì)于眾人的困惑，他全置之不理，命令員工們把記錄著迄今為止住過酒店的顧客姓名的登記薄全看一遍，因?yàn)檫@些客人是酒店的寶貴財(cái)產(chǎn)。酒店內(nèi)亂成一團(tuán)，但是，本來就不會(huì)察顏觀色的總廚師長小春全不在意這些，她從顧客名錄里發(fā)現(xiàn)了一道被叫做“夢(mèng)幻蛋糕”的人氣料理。宇海見小春為重現(xiàn)“夢(mèng)幻蛋糕”而努力鉆研的樣子，便提議為慶祝改裝而舉辦蛋糕節(jié)。員工們不理解為什么要舉行蛋糕節(jié)這種普通至極的活動(dòng)。顏面掃地的江口與越來越消權(quán)怠工的員工們讓佐那很擔(dān)心，而此時(shí)，時(shí)貞和枝川正在暗中策劃，要讓活動(dòng)失敗。無論如何，酒店邁出了重大改革的第一步，“問題員工”們各有想法，只有宇海一個(gè)人像往常一樣笑容滿面。誰也不知道經(jīng)過這一個(gè)又一個(gè)小小的舉動(dòng)，這間酒店會(huì)發(fā)生怎樣巨大的改變。